En poursuivant votre navigation sur ce site, vous accepter l’utilisation de Cookies.

Safran Bio - 1/2 gr - Maroc - Taliouine - Atlas Safran

407-A

Nouveau

"Ce qui est rare est précieux".

Le safran, qui fleurit en hiver en fait partie. Les récoltes ont lieu avant le lever du soleil pour préserver la substance de la Fleur.

Les safranières sont mobilisées de fin novembre.

Après la récolte, le pistil est extrait de la fleur à la main puis conservé à l'abri de l'air de lumière.

Il est ensuite séché.

Un hectare de safran permet de produire en moyenne 4,5 kg d’épice.

Pot de 1/2 gramme.

Une safranière bien entretenue permet d’en obtenir jusqu’à 8 kg.

 

Plus de détails

Ce produit n'est plus en stock

5,64 €

Cueilli et récolté par nos meilleurs spécialistes, notre safran est issu de l’agriculture biologique.

L’ensemble du processus répond aux bonnes pratiques d’hygiène et de récolte Bio et naturelle, la gamme Atlas Safran est certifiée Ecocert.

Grâce à une unité de conditionnement certifiée BRC (British Retail Consortium) incluant le système HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point), les produits Atlas Safran répondent également aux bonnes pratiques de conditionnement, d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Produit de luxe aux usages multiples et ancestraux, le safran est issu des stigmates séchés de la fleur du méme nom.

IL étatit utilisé en Mésopotamie il ya -4.500 ans.

Epices, assaisonnement, parfum, teinture symbole de raffinement du fait de sa rareté, il est répandu dans la Grèce Antique, en Egypte, chez les Phéniciens, en Perse, au Moyen-Orient ainsi que dans les cultures indo-chinoise.

Egalement réputé pour ses vertus médicales et cosmétiques, le safran aurait été introduit pour la première fois au Maroc au VIIème siècle lors de la conquête arabe. Aujourd’hui, Taliouine (Maroc), connue pour la qualité de son terroir et de son savoir-faire produit 95% du safran marocain. Réputé comme le meilleur du Maroc, le safran de Taliouine est un produit entièrement naturel qui se distingue par sa grande pureté.

 

Trois atouts fondent sa qualité et sa notoriété dans le monde entier. Son pouvoir colorant d’une part, liée à sa concentration en crocine (259,54).

Il est également apprécié pour la qualité de son arôme riche en picrocrocine (97,13), responsable du goût,

Enfin, sa grande saveur grâce à une teneur élevée en safranal (33,14) contribue également à le classer parmi les safrans de première catégorie.

Voir l'attestation de confiance
  • Pour plus d'informations sur les caractéristiques du contrôle des avis et la possibilité de contacter l'auteur de l'avis, merci de consulter nos CGU.
  • Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis
  • Les avis sont publiés et conservés pendant une durée de cinq ans
  • Les avis ne sont pas modifiables : si un client souhaite modifier son avis, il doit contacter Avis Verifiés afin de supprimer l'avis existant, et en publier un nouveau
  • Les motifs de suppression des avis sont disponibles ici.

5 /5

Calculé à partir de 1 avis client(s)

  • 1
    0
  • 2
    0
  • 3
    0
  • 4
    0
  • 5
    1
Trier l'affichage des avis :

Armelle H. publié le 15/08/2019 suite à une commande du 06/08/2019

5/5

Très bon produit

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Panier 0 Produit Produits (vide)

Aucun produit

Livraison gratuite ! Livraison
0,00 € Total

Commander

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...